Chi fa da se fa per tre. Questo vecchio adagio è assolutamente vero ed attuale. Non
che un aiuto non serva ma soprattutto nella cucina, nel tuo regno, in fondo, è
giusto che fai da te. Disordine, spreco di cibi, spesa esagerata e in cose che tutto
sommato sono evitabili minacciano la tua vita in cucina e aumenta la spesa mensile
inutilmente Come Fare? Ecco alcuni consigli.
Come fare acquisti alimentari
Probabilmente nel piccolo della tua famiglia gli sprechi alimentari non sono poi così
grandi ma se rapportiamo il piccolo spreco di ciascuna famiglia a quanto accade nel
complessivo della popolazione, arriviamo a cifre incredibilmente alte.
Troppe volte si acquistano cose che poi non vengono utilizzate e vanno in scadenza
e conseguentemente nell’immondizia. Altrettanto spesso si acquista in quantità
eccessive rispetto al fabbisogno con lo stesso risultato di cui sopra.
Un ottimo consiglio degli esperti è compilare un menù settimanale e di conseguenza
una lista della spesa con le cose che serviranno realmente anche in termini di
quantità.
Questa programmazione della spesa consente di spendere il giusto senza sprechi di
denaro, limitare lo spazio necessario per riporre le cose e quindi mantenere più
facilmente ordine in cucina.
Ad esempio, se nella settimana ti servono poche zucchine, inutile che acquisti
confezioni “risparmio” per poi rischiare di buttarne nell’immondizia metà. Negli
acquisti, perciò, limitati a quanto previsto nella lista della spesa.
Come tenere in ordine la Credenza
Sovente nelle credenze si trovano cose accumulate da chissà quanto tempo, magari
anche scadute perchè nella confusione sfuggono ai controlli. Non parliamo soltanto
di alimenti ma anche di oggetti da cucina che forse avrai usato una volta nella tua
vita e mai più e che comunque occupano spazio.
Predisponi un tavolo libero e togli dalla credenza tutto quello che c’è mettendolo sul
tavolo diviso per categoria. Inizia dagli alimenti e per prima cosa verifica
attentamente le scadenze. E’ molto probabile che qualcosa e anche di più debba
finire nel cestino.
Pulisci bene gli spazi della credenza e riponi le cose suddivise per categoria, ad
esempio le cose per la colazione, lo scatolame, la pasta eccetera. Naturalmente
metterai più in fondo le cose con scadenza più avanzata e davanti quelle con
scadenza più vicina.
Passa ai cassetti e opera allo stesso modo. Molti accessori risulteranno inutilizzati
da molto tempo, riponili in una scatola che andrà a sua volta messa in ripostiglio o
altro luogo fuori vista.
Se dopo sei mesi ti accorgi che questi accessori non sono ancora stati utilizzati
significa che non ti servono. Buttali o rergalali a chi può averne bisogno.
Dedica ciascun cassetto ad una categoria di oggetti. L’obiettivo finale della tua
opera di messa in ordine deve essere quello di trovare ciò che ti serve anche con gli
occhi bendati, provaci.
Ordine nelle cucine piccole
Quanto detto finora è tanto più valido nelle cucine di piccole dimensioni. Già
operando come descritto ti renderai conto di avere molto più spazio ma si può
ancora fare qualcosa.
Gli elettrodomestici da cucina sono spesso anche poco usati. Quello che non usi
spesso lo puoi togliere dalla cucina e riporre fuori vista. Invece di avere diversi
piccoli elettrodomestici per funzioni specifiche, preferisci piccoli apparecchi
multifunzione, risparmiando anche in questo caso parecchio spazio.
Quello che ti rendi conto che proprio non usi, abbi il coraggio di eliminarlo. Evita, se
possibile, di farli finire in discarica. Nei tanti Centri Commerciali, i negozi dedicati
agli elettrdomestici sono dotati di spazi in cui lasciare i piccoli elettrodomestici che
sarebbero destinati alla discarica, in modo gratuito e senza obbligo di altri acquisti.
Diversamente, se ancora ben funzionanti, puoi venderli nei negozi dedicati all’usato
o donarli ad organizzazioni benefiche a favore di chi non si può permettere di
acquistarne uno nuovo.